Nesta 6a feira, dia 24 de outubro, venha jantar conosco!

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Água de Arcanjo na ESTILO Zaffari de Outubro

  

 Com sabor e aroma exclusivos, Água de Arcanjo chega ao mercado Premium de cachaças

A bebida está disponível para venda por e-commerce, pelo site www.aguadearcanjo.com.br e também na Cachaçaria do Mercado Público em Porto Alegre e nos Mercadores de Vinhos em Gramado.


A cachaça premium poderá ser saboreada em alguns bares e restaurante de Porto Alegre (RS) e principais cidades do interior do Estado como:

Obah Hostel Bar

Joaquim Assador

Em breve no Vero em São Leopoldo

E nos eventos com a Basilc Gastronomia

CUP CAKE DE CACHAÇA BY CHEF BETINA OLIVEIRA

RECEITA CUPCAKE DE CAIPIRINHA

45 mini cupcakes

Ingredientes
- 3xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de manteiga com sal em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- Raspas de 3 limões
- Suco de 3 limões
- 1 colher de sopa de baunilha
- 1 xícara de leite
- Cachaça Água de Arcanjo (prata) e pincel

Modo de preparo

1 ) Pré-aqueça o forno a 220°C. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake.  Peneire a farinha e o fermento (reserve). Misture o leite com o suco de limão (reserve).

2 ) Na batedeira, em velocidade média-alta, bata a manteiga com o açúcar por 2 minutos.

3 ) Adicione os ovos batendo em velocidade . Acrescente as raspinhas e bata por 20 segundos.

4 ) Junte o leite com limão à massa e bata.

5 ) Acrescente a farinha com fermento.

6 ) Preencha 3/4 de cada forminha e leve para assar na grade posicionada no meio do forno.

7 ) Asse por 5 minutos a 220°C e 10 minutos a 180°C ou até que os cupcakes estejam firmes ao toque.

8 ) Deixe descansar na assadeira por 5 minutos e depois transfira-os para uma grade de resfriamento.

9 ) Depois de frio pincele o topo do cupcake com cachaça.Se for rechear não precisa pincelar cachaça, Água de Arcanjo.

Cobertura de Merengue italiano aromatizado de caipirinha

Ingredientes
- 2 claras
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de cachaça, Àgua de Arcanjo, (fica à critério colocar mais 2 colheres ou, não)


Modo de preparo

1) Junte a água e a 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até dissolver. Mantenha o fogo baixo e deixe ferver até atingir 115° ou ponto de bala mole. 10 minutos.

2) Enquanto isso bata as claras em neve com as 2 colheres de açúcar até obter picos. Bata bem por uns 7 minutos.

3) Ainda com a batedeira ligada adicione a calda de uma só vez batendo em velocidade alta até o merengue esfriar. (5-6 minutos)

4) Acrescente o limão e a Cachaça Água de Arcanjo. Bata um pouquinho só para misturar.

Resultado desta delícia criada pela Chef Betina Oliveira:

Onde encontrar a Cachaça Premium Água de Arcanjo em Gramado? 

Pergunte aos Mercadores de Vinho

(54) 3286-5066http://chefbetina.wordpress.com/

Sexto Festiva Gastronômico de Gramado por Mercadores de Vinhos

Água de Arcanjo está participando do 6o Festival Cultural e Gastronômico de Gramado, que ocorre de 02 de Outubro a 12 de Outubro de 2015.

O Evento está ocorrrendo na Rua Coberta, em Gramado e propõem ao público degustação de vinhos, cursos de culinária, palestras e shows ao vivo.

Neste sábado, último, dia 04 de Outubro às 19:20 a Água de Arcanjo realizou uma palestra sobre empreendedorismo, onde o tema foi a própria Empresa D'Arcanjo e seu posicionamento durante os dez anos de processo de elaboração do produto até o seu lançamento.


A empresa aproveitou o momento para lançar seu mais novo produto de cachaça para o Verão 2015:



O GELATO CREMA
e o SORBET , totalmente artesanal criado pela Gelateria Dolcelatto, de Xangrilá é a pura combinação do Gelato Italiano com a Cachaça Brasileiríssima. Dois produtos premium com um sabor muito original.






Nesta 6a feira, dia 10 de outubro,às 14h,  estaremos na Cozinha Experimental com a Chef Betina Oliveira, realizando outra proposta deliciosa, o Cup Cake de Cachaça Água de Arcanjo.

A Chef Betina, renomada na Europa, estará no espaço Gourmet do Festival ensinando a confecção deste delicioso "bolo de fadas"! Então,  o Cupcake é um bolinho de origem inglesa, o qual o nome original é Fairy Cake!

Não seria por acaso este nome!!
Nossa combinação do bolinho Inglês com a cachaça brasileira... será dos "Deuses" e quem sabe para as "Fadas"! Não percam.





FREE SHOTS: Durante todo o evento a Cachaça Água de Arcanjo estará à disposição para degustação no Lounge dos Mercadores de Vinhos, na Rua Coberta, em Gramado.